英文作为语言，以中文作为基础，每个行业必然会衍生出特定的“中英文”对照。近年来，在内销市场占据着---的份额，同时又---冲击着国际市场。在这种背景下，来住刀具之乡的我们，如果连一点英文版的“刀具名称”都不懂，那就显得“货不对板”了！为此，阳江鼎阳抄数设计为大家整理了以下比较常用的“刀具中英文名称对照”：8chef-------------------8寸厨刀/8寸厨师刀8bread-----------------8寸面包刀8carvingknife--------8“切肉刀7santokuknife-------7寸日式厨刀/7寸带凹位日式厨刀6.5chopperknife-----6.5寸砍骨刀6.5cleaverknife-------6.5寸菜刀5utility--------------------5寸万用刀4.5utilityserration-----4.5寸开牙刀用刀4.5steakknife---------4.5寸牛扒刀3paringcurved--------3寸削皮刀3.5paringstraight-----3.5寸果皮刀4”cheeseknife----------4寸芝士刀只收集这么多了，礼品套刀出厂价及电话，如果还没有加上去的，欢迎大家留言！

西式厨刀样式繁多
—||||||西式厨刀|||西式厨刀样式繁多，分类---明细。馒头直接从常见也用到的为大家来介绍。chefsknife主厨刀是西式厨刀中的代表。是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。相比中式刀较轻，除了可以像中式刀一样直上直下切，---的切法是--刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，像是铡刀的用法。刀体钢材选用德国马氏体不锈钢采用真空热处理技术锻造，刀刃锋利度---，耐腐蚀性也有---的表现。手柄部位与刀体无缝式焊接使用寿命长久，也避免了---的滋生。boningknives剔骨刀，由于西方人很少吃带骨头的肉，所以剔骨刀常常用于分离骨头和肉。刀身非常窄，刀头锋利可以用来处理整鸡或者整鱼。刀的锋利度和---度，材料的影响是决定性的，这款双立人的刀具特殊配方不锈钢冲压件，碳铬比例达到平衡---硬度和锐利。breadknife面包刀，面包是欧美人民的主食，没有面包刀的厨房是无法---的，但是这对于我们---来说可能是没有的一把刀了吧。刀身长，锋是锯齿状的，用于切面包或其他外硬内软的食物，不能用来切肉或鱼。304不锈钢结实---，刀头锯齿形斜度打磨在切面包时候很顺畅，切片平整几乎不留渣；黑色磨砂手柄握感舒适，---。|||—

西式厨刀刀型繁多---，对于东方消费者来说大部分刀型都是新奇而陌生的。鉴于目前网上详尽准确的西式厨刀介绍---没有有介绍，但非常简略不全乃至不少内容直接就是错的，例如“西式没有”，现将主流西式厨刀刀型重新总结订正发布出来，对西式厨刀感兴趣的可以参考。主厨刀：西式厨刀的刀型，西餐厨房---。形状类似日本牛刀，但刀尖上抬尤其是德系主厨刀，法式主厨刀刀尖相对更接近中线，刃线弧形较大，礼品套刀，用途类似中国菜刀，肉菜鱼瓜果通吃的---刀型。细分用途为：刀尖部分切香草之类细致食材，中间部分切普通食材，礼品套刀团购价，末端用来切厚的肉类，背面用来敲坚果甲壳类或小骨骼，中间平面用来研磨。网上关于主厨和牛刀区别的一个错误说法是看厚度，认为主厨更厚。但实际上这两种刀型的主要区别只是形状，厚度可以说主厨一样有1毫米多的，尤其是相对便宜的产品。肉刀：类似日式牛刀，但刀身狭长，主要用来切肉。火腿刀：比肉刀更细长，用来切割大块火腿肉和大块肉块以及鱼类，相对狭长形状可以减小与食材的摩擦将肉片嘚非常薄。片刀：这把形状奇怪的刀才是西式真正---片刀，礼品套刀厂家联系电话，主要用来片切肉及鱼类，普通家庭用的不多，常见于肉铺。

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